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永远吃不腻的几道美味家常菜,简单易做,招待客人有面子

时间:2019-08-22

23: 23: 51那些记忆的小味道

红烧排骨

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材料:500克排骨,1个葱,2片生姜,4片大蒜,2片香叶,1片肉桂,1大料,1匙油,35克冰糖,1匙酱油,4-5匙黄酒,1茶匙盐。

实践

1,排骨凉水壶,不要盖住锅盖,尽可能将血液泡沫清洗干净,排骨捞出。

2,冰糖破碎,在锅中放少许油,放入冰糖,用小火炒糖,慢慢焖小火,捣成糖的焦糖,颜色也变成浅棕色,排骨在水上倒入并用糖翻炒。

3,倒少许酱油,加入大料,香叶,肉桂,姜,洋葱,捣烂大蒜,倒入半碗米酒,倒入开水不加肋骨,盖上盖子,转小火炖40分钟后,将三分之一的汤加入盐中,然后炖汁。

小炸鸡腿配藤椒1564930938442494847.jpg

材料:2个鸡腿,线辣椒100g,葱花40g,大蒜5瓣,小米辣椒2个,生姜15g,料酒10ml,酱油20g,盐2g,胡椒粉1.5g,胡椒粉10ml 15ml蚝油,10克豆粕,1.5克白胡椒,1个鸡蛋

做法:

1.将鸡腿切开,取出鸡腿,切成相同大小的鸡。

2,撒上胡椒粉,撒上白胡椒粉,加入适量的盐,倒入10毫升料酒,放入蛋清,泡菜腌20分钟。

3,线辣椒丁,蒜切丁,生姜丁,指天琪切段,送切段交替

4,将适量的色拉油倒入锅中,等待锅中的油加热至40%,倒入鸡肉,炒至金黄色。

5,将底部油倒入锅中,倒入豆蔻,倒入生姜切块的大蒜,炒洋葱段

6.倒入胡椒粉翻炒,将鸡肉倒在油上,倒入15毫升蚝油,翻炒。

油倒在锅前。

大蒜粉炖虾

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材料:虾仁8小,龙口粉丝小卷,两大蒜,少许酒,少许酱油,少许盐,小葱。

做法:

1.虾打开后背,去肠道,倒入少许料酒,腌半小时。

2,酸菜虾时,我们将处理大蒜,大蒜去皮,去皮,切成蒜;将油放入锅中,30%的热量可以放入三分之二的大蒜,小火的气味,稍微变色立即关闭热量,倒入剩余的三分之一的大蒜和少许盐混合好。

3,龙口风扇柔软,放在盘子上做一个底座。

4,将虾放在粉丝上,在虾上均匀涂抹一层大蒜。将腌好的虾肉和酱油倒入蒸汽中8分钟。

5,最后一次锅里撒上葱花,将锅中的热油煮沸倒入,酒店大蒜蒸虾的味道会成功

香辣酱鸡脚

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材料:10只鸡脚,1勺番茄酱,2勺韩国辣椒酱,1勺冰糖,2勺酱油,1勺料酒,适量辣椒,小白芝麻,小蔬菜油,6瓣大蒜

实践

1.准备食材,将鸡爪放入血液中,去爪尖,冷水倒入锅中,取出水,取出大蒜,将大蒜切成蒜。

2,在锅中加入植物油,加入小火蒜末,加入番茄酱,辣椒酱,辣椒粉,酱油,料酒,搅拌均匀,加入鸡脚搅匀。

3,加入无成分的淡水,烧开火,中小火,加水无成分,煮沸,火,中小火

4,当汤是鸡爪的一半时,可以关火,撒上白芝麻,就可以了

番茄汁切片

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配料:莲藕,葱姜,油,番茄酱,糖,盐,酱油

做法:

1.洗净新鲜的莲藕,去皮切块,然后用水冲洗两次,洗去蛤蜊中多余的淀粉;葱姜切碎;

2,火锅冷油,把葱姜放在香的尽头;香后,加入番茄酱翻炒;倒一点水;然后加入白糖煮一分钟;将莲藕加入炒菜中;

3,翻炒几下,加入盐,生料调味,最后将火烧入盘中。

小炒牛肉

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食材:牛肉,青椒,红辣椒,洋葱,生姜,大蒜,黄米饭,生姜,料酒,胡椒,盐,食用油,淀粉,酱油,鸡精

做法:

1.将牛肉切成薄片,加入胡椒,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟;

2,青椒红椒切块,洋葱切块,黄米椒切块,生姜切片,姜蒜切块;

3,锅中的热油后,将牛肉变成快速滑动的变色;

4,锅中放入油和香姜蒜,放入米饭和生姜浸泡,放入青椒和红辣椒,调匀盐拌炒;

5,倒入牛肉翻炒,调节抽,鸡精,炒洋葱节。

炒大蒜1564931290921962263.jpg

配料:大蒜300克,黑木耳100克,盐1茶匙,青椒1瓶,蚝油2茶匙

实践

1.切下大蒜的根部再切一次。将黑木耳预先用水洗涤2小时,并将青椒切成滚刀块

2,火锅热油,倒入青椒半分钟

3,然后倒入大蒜和非常木耳,迅速搅拌勺子,翻炒

4,加入蚝油,盐,鸡精开火翻炒至大蒜黄软,微汁即可熄火

红烧排骨

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材料:500克排骨,1个葱,2片生姜,4片大蒜,2片香叶,1片肉桂,1大料,1匙油,35克冰糖,1匙酱油,4-5匙黄酒,1茶匙盐。

实践

1,排骨凉水壶,不要盖住锅盖,尽可能将血液泡沫清洗干净,排骨捞出。

2,冰糖破碎,在锅中放少许油,放入冰糖,用小火炒糖,慢慢焖小火,捣成糖的焦糖,颜色也变成浅棕色,排骨在水上倒入并用糖翻炒。

3,倒少许酱油,加入大料,香叶,肉桂,姜,洋葱,捣烂大蒜,倒入半碗米酒,倒入开水不加肋骨,盖上盖子,转小火炖40分钟后,将三分之一的汤加入盐中,然后炖汁。

小炸鸡腿配藤椒1564930938442494847.jpg

材料:2个鸡腿,线辣椒100g,葱花40g,大蒜5瓣,小米辣椒2个,生姜15g,料酒10ml,酱油20g,盐2g,胡椒粉1.5g,胡椒粉10ml 15ml蚝油,10克豆粕,1.5克白胡椒,1个鸡蛋

做法:

1.将鸡腿切开,取出鸡腿,切成相同大小的鸡。

2,撒上胡椒粉,撒上白胡椒粉,加入适量的盐,倒入10毫升料酒,放入蛋清,泡菜腌20分钟。

3,线辣椒丁,蒜切丁,生姜丁,指天琪切段,送切段交替

4,将适量的色拉油倒入锅中,等待锅中的油加热至40%,倒入鸡肉,炒至金黄色。

5,将底部油倒入锅中,倒入豆蔻,倒入生姜切块的大蒜,炒洋葱段

6.倒入胡椒粉翻炒,将鸡肉倒在油上,倒入15毫升蚝油,翻炒。

油倒在锅前。

大蒜粉炖虾

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材料:虾仁8小,龙口粉丝小卷,两大蒜,少许酒,少许酱油,少许盐,小葱。

做法:

1.虾打开后背,去肠道,倒入少许料酒,腌半小时。

2,酸菜虾时,我们将处理大蒜,大蒜去皮,去皮,切成蒜;将油放入锅中,30%的热量可以放入三分之二的大蒜,小火的气味,稍微变色立即关闭热量,倒入剩余的三分之一的大蒜和少许盐混合好。

3,龙口风扇柔软,放在盘子上做一个底座。

4,将虾放在粉丝上,在虾上均匀涂抹一层大蒜。将腌好的虾肉和酱油倒入蒸汽中8分钟。

5,最后一次锅里撒上葱花,将锅中的热油煮沸倒入,酒店大蒜蒸虾的味道会成功

香辣酱鸡脚

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材料:10只鸡脚,1勺番茄酱,2勺韩国辣椒酱,1勺冰糖,2勺酱油,1勺料酒,适量辣椒,小白芝麻,小蔬菜油,6瓣大蒜

实践

1.准备食材,将鸡爪放入血液中,去爪尖,冷水倒入锅中,取出水,取出大蒜,将大蒜切成蒜。

2,在锅中加入植物油,加入小火蒜末,加入番茄酱,辣椒酱,辣椒粉,酱油,料酒,搅拌均匀,加入鸡脚搅匀。

3,加入无成分的淡水,烧开火,中小火,加水无成分,煮沸,火,中小火

4,当汤是鸡爪的一半时,可以关火,撒上白芝麻,就可以了

番茄汁切片

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配料:莲藕,葱姜,油,番茄酱,糖,盐,酱油

做法:

1.洗净新鲜的莲藕,去皮切块,然后用水冲洗两次,洗去蛤蜊中多余的淀粉;葱姜切碎;

2,火锅冷油,把葱姜放在香的尽头;香后,加入番茄酱翻炒;倒一点水;然后加入白糖煮一分钟;将莲藕加入炒菜中;

3,翻炒几下,加入盐,生料调味,最后将火烧入盘中。

小炒牛肉

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食材:牛肉,青椒,红辣椒,洋葱,生姜,大蒜,黄米饭,生姜,料酒,胡椒,盐,食用油,淀粉,酱油,鸡精

做法:

1.将牛肉切成薄片,加入胡椒,盐,淀粉,少许食用油,腌制15分钟;

2,青椒红椒切块,洋葱切块,黄米椒切块,生姜切片,姜蒜切块;

3,锅中的热油后,将牛肉变成快速滑动的变色;

4,锅中放入油和香姜蒜,放入米饭和生姜浸泡,放入青椒和红辣椒,调匀盐拌炒;

5,倒入牛肉翻炒,调节抽,鸡精,炒洋葱节。

炒大蒜1564931290921962263.jpg

配料:大蒜300克,黑木耳100克,盐1茶匙,青椒1瓶,蚝油2茶匙

实践

1.切下大蒜的根部再切一次。将黑木耳预先用水洗涤2小时,并将青椒切成滚刀块

2,火锅热油,倒入青椒半分钟

3,然后倒入大蒜和非常木耳,迅速搅拌勺子,翻炒

4,加入蚝油,盐,鸡精开火翻炒至大蒜黄软,微汁即可熄火

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